Pasqua (e Pasquetta): più di un pranzo, un rito di famiglia
In Calabria, il pranzo di Pasqua è un rito sacro che riunisce famiglie, celebrando la vita e la tradizione con piatti tipici come agnello e dolci storici. La Pasquetta, invece, evoca convivialità e semplicità. Il Timo Restaurant a Reggio Calabria offre esperienze culinarie autentiche, rispettando tradizioni e stagionalità.
La cucina del Sud Italia tra tradizione e innovazione
Il Timo è un ristorante che celebra la cucina del Sud Italia, intrecciando tradizione e innovazione. Sceglie ingredienti locali di alta qualità, sfruttando metodi tradizionali per creare piatti autentici. L’obiettivo è offrire un’esperienza gastronomica che valorizzi la storia del territorio, mantenendo un equilibrio tra passato e modernità.
La Stagionalità nel Piatto
Il Segreto di una Cucina Autentica La cucina autentica non è fatta solo di tecniche e ricette, ma soprattutto di ingredienti. E quando gli ingredienti seguono il ritmo della natura, ogni piatto racconta una storia più vera, più intensa. Scegliere prodotti di stagione significa rispettare i tempi della terra, valorizzare i sapori genuini e portare […]